Garšojiet, lai pazeminātu holesterīna līmeni

Pārtika, Sastāvdaļa, Virtuve, Dārzeņi, Ražošana, Trauki, Pirkstu ēdieni, Dabiski pārtikas produkti, Pilnvērtīgs ēdiens, Veganu uzturs,

Jūsu ķermenis izcili ražo holesterīnu, vaska taukus, kas atrodami katrā jūsu šūnā. Holesterīns ir būtisks hormonu un D vitamīna veidošanai, un tam ir arī nozīme tauku gremošanas veicināšanā. Bet, ja “sliktā” ZBL holesterīna līmenis asinīs ir pārāk augsts, sirds slimību risks palielinās.

Regulāra vingrošana, izvairīšanās no transtaukskābēm un vairāk “labu” mononepiesātināto un polinepiesātināto tauku ēšana, piemēram, zivīs, riekstos un olīveļļā, ir gudrs veids, kā saglabāt holesterīna līdzsvaru, tāpat kā cukura un rafinētu ogļhidrātu patēriņa samazināšana.



Šeit ir vēl viena stratēģija: pievienojiet diētai nedaudz garšvielu - tas ir patīkams veids, kā samazināt holesterīna līmeni uz leju. Izrādās, daudzi garšaugi un garšvielas ir piekrauti ar antioksidantu un pretiekaisuma aktivitāti, ko jūsu sirds vienkārši mīl. Jo īpaši ķiploki, sīpoli, ingvers un kurkuma ir pierādīti sirdij draudzīgi kulinārijas augi un garšvielas. Ar šķiedrvielām bagātas Grieķu sēklas, ko izmanto Indijas karijos, ceptas Ēģiptes maizē un baudījušas kā dzērienu Āfrikas ziemeļos, var arī pazemināt cukura līmeni asinīs, kā arī holesterīnu.



Grieķu-ķiploku mērce

2 ēdamkarotes grieķu mātītes pulvera
1/2 c sasmalcināta sīpola
1 ēdamkarote maltu ķiploku
1/4 c olīveļļas
1 l tomāts, sēklots un sasmalcināts
1 sm čili pipari, sēkloti un sasmalcināti
1/4 tējk ķimenes
1/4 c sasmalcinātas koriandra
1 ēdamkarote citrona sulas



Ielieciet bļodā grieķu mizas un 2 tases ūdens. Piesegt. Ļaujiet nostāvēties 12 stundas. Nolejiet ūdeni.

Cepiet sīpolus un ķiplokus eļļā pannā uz vidējas uguns, maisot, 4 minūtes. Pievienojiet tomātus, piparus, ķimenes un iemērcamās grieķu mātītes. Vāra uz lēnas uguns, maisot, 8 minūtes. Puree blenderī ar koriandru, sulu un sāli pēc garšas. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens.

Tieraona zemais suns, MD, ir autors Dzīve ir jūsu labākās zāles.



Nosūtiet savus jautājumus Dr. Low Dog uz askdrlowdog@prevention.com.

Vairāk no profilakses: 25 labākie ēdieni jūsu sirdij